蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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镜样渝江彻底清，字义炳然人少见。
灵叟珍藏岁月深，南来吴越人争寻。
瘞鹤铭辞匪同调，寒山诗句非知音。
纷纷问字谁亲切，勾不成勾丿不丿。
争得卢公赛子云，一肩担荷柴冲折。
临行密付阿谁边，妙处休云子不传。
索性扫除元字脚，义天云净月孤玄。
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